L’équilibre alimentaire

 

   L’équilibre alimentaire  

 Introduction   

✎ Adapter son alimentation à son âge, son mode de vie, son budget.

✎ Adopter et conserver des habitudes alimentaires satisfaisantes tout en se faisant plaisir. 

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Quelques règles diététiques 

 Les appots caloriques dépendent :    

✑ du sexe,

✑ de l’âge et

✑ du miveau d’activité. 

L’équilibre alimentaire recommande :   

✏ 50 à 55 % de l’énergie sous forme de glucides (1 g = 4 kcal)

✏ 30 à 35 % de l’énergie sous forme de lipide (1 g = 9 kcal)

✏ 10 à 15 % de l’énergie sous forme de protéine (1 g = 4 kcal)

✏ l’apport d’alcool n’est pas inclus dans les apports énergiques conseillés.

(ex : pour un homme adulte : 2 100 kcal par jour.) 

Apports conseillés entre 20 et 40 ans   

	Homme ♂	Femme ♀
Activité faible	2 400 kcal	1 900 kcal
Activité moyenne	2 700 kcal	2 200 kcal
Activité importante	3 080 kcal	2 400 kcal
Activté très importante	3 400 kcal	2 600 kcal

 L’équilibre alimentaire 

 Composition d’un repas :   

✒ une crudité ð vitamine C,

✒ des VPO ð protéïnes animales,

✒ un féculent ð fibre,

✒ un produit laitier ð calcium.   

Le petit déjeuner 

 Il permet :   

✐ Ni « coup de pompe », ni le petit creux,

✐ Un déjeuner plus léger le midi,

✐ Eviter la prise de repas. 

Quelques repères de consommation 

" Fruits et légumes : au moins 5 par jou,

" Pain et produits farineux : à chaque repas selon l’appétit,

" Lait et produits laitiers : 3 fois par jour,

" VPO : 1 à 2 fois par jou,

" Matières grasses ajoutées : limiter la consommation,

" Produits sucrées : limiter la consommation,

" Boissons : de l’eau à volonté,

" Sel : limiter la consommation.

Ce cours est le fruit de ma prise de note.

Mes cours ne se substituent en aucun cas à votre prise de note à vos cours.

Je décline toute responsabilité directe ou indirecte dans l'usage pouvant être fait de cet article.

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