L’équilibre alimentaire
Introduction
✎ Adapter son alimentation à son âge, son mode de vie, son budget.
✎ Adopter et conserver des habitudes alimentaires satisfaisantes tout en se faisant plaisir.
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Quelques règles diététiques
Les appots caloriques dépendent :
✑ du sexe,
✑ de l’âge et
✑ du miveau d’activité.
L’équilibre alimentaire recommande :
✏ 50 à 55 % de l’énergie sous forme de glucides (1 g = 4 kcal)
✏ 30 à 35 % de l’énergie sous forme de lipide (1 g = 9 kcal)
✏ 10 à 15 % de l’énergie sous forme de protéine (1 g = 4 kcal)
✏ l’apport d’alcool n’est pas inclus dans les apports énergiques conseillés.
(ex : pour un homme adulte : 2 100 kcal par jour.)
Apports conseillés entre 20 et 40 ans
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Homme ♂ |
Femme ♀ |
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Activité faible |
2 400 kcal |
1 900 kcal |
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Activité moyenne |
2 700 kcal |
2 200 kcal |
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Activité importante |
3 080 kcal |
2 400 kcal |
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Activté très importante |
3 400 kcal |
2 600 kcal |
L’équilibre alimentaire
Composition d’un repas :
✒ une crudité ð vitamine C,
✒ des VPO ð protéïnes animales,
✒ un féculent ð fibre,
✒ un produit laitier ð calcium.
Le petit déjeuner
Il permet :
✐ Ni « coup de pompe », ni le petit creux,
✐ Un déjeuner plus léger le midi,
✐ Eviter la prise de repas.
Quelques repères de consommation
" Fruits et légumes : au moins 5 par jou,
" Pain et produits farineux : à chaque repas selon l’appétit,
" Lait et produits laitiers : 3 fois par jour,
" VPO : 1 à 2 fois par jou,
" Matières grasses ajoutées : limiter la consommation,
" Produits sucrées : limiter la consommation,
" Boissons : de l’eau à volonté,
" Sel : limiter la consommation.
Ce cours est le fruit de ma prise de note.
Mes cours ne se substituent en aucun cas à votre prise de note à vos cours.
Je décline toute responsabilité directe ou indirecte dans l'usage pouvant être fait de cet article.
© Poupyk ©
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